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コトジ印 ゆずこしょうベース 500ml

1,230円(税抜)

購入数
ゆずこしょうベースは、九州産柚子胡椒を使用した「ソース状」に美味しく伸ばした調味料です。
もそっとしていない液状なので、使える料理の幅がひろがります。

和え物や焼き物、鍋の味付けにもお使いいただけます

〔基本メニュー〕「料理に溶け込める」点を前面に。鍋!
材料:鶏モモ、まいたけ、しいたけ、豆腐、好みの野菜
鍋つゆ:ゆずこしょうベース:150ml、水750ml
ゆずこしょう鍋

〔薬味の風味付け〕ゆずこしょうおろし大根
大根おろし:大さじ2(30ml) ゆずこしょうベース:小さじ1(5ml)
ゆず胡椒 柚子胡椒おろし大根


〔喫茶メニュー〕ゆず胡椒風味のグラタン
ホワイトソース材料:
バター:30g、小麦粉(薄力粉):大さじ2と1/2(22g)、牛乳200ml、ゆずこしょうベース:大さじ2と1/2(40g)
.丱拭爾鰺呂し、弱火で小麦粉を数回に分けて振り入れます。
牛乳を入れ、ダマができないように混ぜ、煮立てます。
ゆずこしょうベースを加えて、ホワイトソースの完成です。

材料:バター15g、まいたけ、しめじ、マッシュルーム。れんこん水煮、鶏もも肉。それぞれ適量。溶けるチーズ:すきなだけ。
.丱拭爾鰺呂し、鶏もも肉に火を通す。
他の具材も一緒に炒めます。
F胆愁曠錺ぅ肇宗璽垢箸箸發紡冉皿に入れ、チーズをまぶし、200℃オーブンにて10分加熱(チーズに焦げ目がつく程度)で完成です。
柚子胡椒 グラタン ホワイトソース


〔ひと隠し味:味噌汁〕ゆずこしょう香る、しじみそしる
材料:しじみ20g、水200ml、合わせ味噌:大さじ1(15ml)、ゆずこしょうベース小さじ1(5ml)、その他お好みの具
ゆずこしょう しじみ 味噌汁



<使用方法>
ストレートまたは2倍希釈:ドレッシングに
4倍希釈:肉の漬込みに
6倍希釈:鍋つゆに

<内容量・サイズ>(幅・奥行き・高さ)
500ml,  65mm×65mm×218mm

<アレルギー表示>
 大豆、小麦、鶏肉(特定原材料等28品目について記載)

<原材料名>>
醤油(大豆・小麦を含む)、異性化液糖、食塩、かつお節エキス、ゆずこしょう、発酵調味料、ゆず果汁、チキンエキス(鶏肉を含む)、こんぶエキス/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、着色料(クチナシ、紅花黄)
 
<栄養成分表示>(100gあたり)※この表示値は目安です
熱量:65Kcal、たんぱく質:2.1g、脂質:0.2g、炭水化物:13.4g、食塩相当量:9.1g

<保管温度>
常温(冷暗所) 開栓後は冷蔵庫に入れ、お早めにお使いください。

<製造所在地>
大阪市/日本(株式会社かわかみ:当店自社工場)

<正箱時のダンボール入数>
20本入/ケース

(当店運賃計算向け換算単位)
 12G/本

<ケースJANコード>4 972238 072714
<単品JANコード>4 972238 072738

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