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味蘭NT(あじらんNT) タコライス

タコスの具材をライスに載せたから「タコライス」。南米・東南アジアのイメージがあるタコライスですが、沖縄料理なのです。
温暖な気候にこのメニューがとても合う。もちろん寒い冬でも南国をイメージできるメニューですよね。
味蘭NT(あじらんNT)の旨味のボリューム感を活かし、さらに、にんにく臭がない調味液ですからランチや朝食にもオススメです。

材料と分量など

材料(2人分) 分量 備考
味蘭NT(あじらんNT):タコライス
豚ひき肉(豚ミンチ) 150g  
玉ねぎ 1/2個 みじん切り
味蘭NT(あじらんNT) 60g 大さじ4杯
トマト 1個 一口サイズ
レタス 4枚 太目の千切り
チーズ(とろけるチーズ) 30g  
たまご 2個 目玉焼き
ごはん 2人分  

作りかた

  1. (肉味噌作り)フライパンで豚挽き肉と玉ねぎを炒める。火が通ったら味蘭NTを追加して皿に炒めて絡め、肉味噌を作る
  2. お皿にレタス、トマト、ごはん、(1)の肉味噌、チーズの順で盛りつける
  3. うえに目玉焼きを乗せて完成

Point

肉味噌には味蘭NTの辛さと旨味があり、タコライスの他にも豆腐やうどん、野菜スティックにも合います。