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味蘭Y(あじらんY) ピリ辛ベジタブルサルサ

キムチ味って『キムチ』しか作れないって思っていませんか?
今回はメキシカン! 味蘭Y(あじらんY)はニンニクを使わないからランチやお弁当にも。

材料と分量など

材料(1人分) 分量 備考
味蘭Y(あじらんY):ピリ辛ベジタブルサルサ
なす 1本 さいの目切り
ズッキーニ 1/4本 さいの目切り
たまねぎ 1/2個 みじん切り
トマト 2個  
味蘭Y(あじらんY) 30g 大さじ2杯
オリーブオイル 適量 かける程度
     
塩(あらじお・岩塩など) 適量 味の調整に

作りかた

  1. トマトは湯むきをして外皮を取り、細かめの角切りにする
  2. 鍋にオリーブオイルを入れ、たまねぎ、なす、ズッキーニを加えて炒める
  3. 全体的にしんなりしてきたらトマト、味蘭Yを加え、弱火で煮込む
  4. 水分が少なくなりクツクツしてきたら味を確認し、物足りなければ塩で調整する

Point

魚のソテーや蒸し野菜、麺類となんにでも合う万能ソースです。