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Pickles Cafe' (ピクルスカフェ) やさしい酢豚

ピクルスカフェの酸味は「際立っていて、やさしい。」
そんな酸味を楽しめる洋風酢豚です。

材料と分量など

材料(1人分) 分量 備考
Pickles Cafe' ピクルスカフェ やさしい酢豚
豚肉 150g 一口大
たまねぎ 1/2個 太めのくし切り
ピーマン 1個 一口大
パプリカ(赤) 1個 一口大
     
Pickles Cafe'(ピクルスカフェ) ....A 3g  
酒(日本酒)            ....A 5g  
片栗粉 4.5g  
     
Pickles Cafe'(ピクルスカフェ) ...B 20g  
水                  ...B 50cc  
片栗粉 3g  
水 (水溶き片栗粉用) 10g  

作りかた

  1. 一口大に切った豚肉にAを揉みこみ、片栗粉をまぶしておく
  2. 熱したフライパンに油をひき(1)を焼き目がつくまでしっかりと焼き、取り出しておく
  3. カットした野菜を炒め、たまねぎが透き通ってきたらBを入れ、軽く煮込む
  4. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、(2)をもどし絡めて完成

Point

ピクルスカフェは甘みがあるため、パンチが欲しい方はお好みで塩コショウをプラスしていただくと美味しくお召し上がりいただけます。